时间:2022-11-05 19:13:12 | 浏览:1841
新京报讯(记者 赵方园)“今年正式投产的有14个车间,840口窖池,预计产能将超过7000吨,并且很有信心在明年投产超过1万吨,正式加入酱酒“万吨产能俱乐部”, 贵州安酒股份总经理黄进表示。
近年来,酱酒热潮持续升温,不少上市公司更是跨界布局白酒市场,同时,国台、郎酒也先后启动上市计划。另外,一些酱酒新生力量不断增强,市场竞争逐渐加大,在此背景下,老牌历史名酒企该如何实现突围?
近日,以“世界酱酒核心 醉美赤水河谷”为主题的2020全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区宣传活动正在进行。12月9日,新京报记者来到贵州省习水县土城镇,走访了位于此地的贵州历史名酒之一的安酒酒厂。
一方水土,养一方人,养一方酒。贵州安酒位于赤水河及其支流同民河交汇处,据了解,赤水河流域是酱香白酒原产地和主产区,酱酒产业带涵盖赤水河上下游全长约150公里,是全球活跃的酿酒产业板块。
数据显示,2019年全国酱香型白酒以白酒行业7%产能,实现了21.3%销售收入和42.7%利润。而赤水河流域酱香型白酒占全国酱酒产能85%,实现营收占全国酱酒市场90%以上。10月30日,同位于赤水河畔贵州安酒与习酒宣布共同主办2021年贵州白酒企业发展圆桌会议。把赤水河酱酒核心产区建成国际一流产区。
新京报记者进入安酒酒厂制酒九车间,看到制酒车间内正在进行润粮和堆积发酵的工序,且多数窖池已经完成了入窖发酵的工作。车间里共有窖池60口,分四个班组在进行制酒生产工作。
据贵州安酒的工作人员介绍,贵州安酒一直严格坚守“5个100%”标准:100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛贮藏、100%足置5年、100%自家酿造。
在厂区周边,新京报记者还看到了许多工程脚手架,工作人员表示,不久之后,这里将建成占地1500亩的“安酒赤水酒谷”。此后,贵州安酒将实现年产2万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲、10万吨陶坛储酒的综合体量。
公开资料显示,贵州安酒的历史可以追溯到1930年代,贵州遵义人周绍臣创设贵州安酒的前身——“醉群芳”酒坊。1951年,在“醉群芳”酒坊的基础上,公私合营成立国营安酒厂。1955年,在北京举办的全国第一届酿酒大会中,贵州安酒有两款产品入选,分别荣获“甲级酒”第8名和第17名。 紧接着,贵州安酒在1963年、1979年、1983年、1986年蝉联历届“贵州名酒”称号,成为“贵州八大名酒”之一。 1988年,贵州安酒集团成立,成为中国第一家白酒集团公司。
另外,在产能方面,贵州安酒工作人员介绍,2011年,酒厂当时的酱香制酒车间只有3栋,窖池180口,产能为1500吨。而自“十二五”起,贵州安酒的规模化产能就不断加大。2018年,酱香制酒车间增至8栋,窖池480口,实现产能3800吨。2020年,贵州安酒拥有14栋车间、840口窖池,7000吨的产能,目前,酒厂已有过万吨酱香基酒储备。
“今年4月,贵州安酒2万吨酱酒扩产项目也正式启动”。贵州安酒股份总经理黄进告诉新京报记者,项目完成后,安酒的制酒车间将达到21个,窖池数量将达到1260口,产能达到万吨规模。
新京报记者 赵方园 图片 企业供图
编辑 郑明珠 校对 吴兴发
贵州省名酒评选:贵州省是一个名酒辈出的省份,自新世纪以来,黔酒迅速崛起,已成为和川酒并驾齐驱的两极。由于近些年酱香酒的火热,贵州省占据了赤水河的优良产区,贵州省成为了全国最大的酱香酒产区,国内80%以上的酱香名酒都出自贵州省。1963年贵州
沉寂多日的贵州青酒收购事件日前出现新进展。微酒获悉,贵州醇与青酒企业负责人即将就相关细节进行最后磋商,如无意外,这场收购近期内就会落地。有观点认为,朱伟收购青酒的计划如顺利成行,将成为2021年震动白酒行业的大事件。以贵州醇、枝江酒业目前在
新京报讯(记者 赵方园)“今年正式投产的有14个车间,840口窖池,预计产能将超过7000吨,并且很有信心在明年投产超过1万吨,正式加入酱酒“万吨产能俱乐部”, 贵州安酒股份总经理黄进表示。近年来,酱酒热潮持续升温,不少上市公司更是跨界布局
文丨酒食汇团队1月13日,小糊涂仙·心悠然原浆酱酒新品上市品鉴会在合肥安徽饭店举行。安徽省委党校原常务副校长黄家海,贵州小糊涂仙酒业公司副总经理杨林,贵州小糊涂仙酒业公司副总经理刘诚,安徽合肥万果商贸公司总经理周婧以及各有关专家、新闻媒体和
贵州白酒的实力:同为白酒产销大省,川酒和黔酒谁能更胜一筹?九十年代,川酒和徽酒分庭抗礼;现如今,川酒和黔酒比肩称雄。从历届评酒会的结果来看,川酒和黔酒牢牢地占据着前两位。在1989第五届评酒会上,川酒以六金七银排在榜首,而黔酒以两金六银排在
贵州青酒能否赶上这波浪潮,与资本携手,重启“复兴”之路?“贵州酒怎么了?!”1996年9月,《贵州都市报》刊发了一则广告,大标题振聋发聩。在这个标题下方,一句话格外抢眼:“明天,将有一种新的酒,给贵州酒带来新的希望!”这里“新的酒”就是贵州
2022年8月6日——8月8日定位山东青岛贵州青酒、贵州醇两大品牌闪亮登场!据了解,由于地理位置优越,陈列室设计独特,近几年在酱酒界积累的良好口碑,贵州青酒和贵州醇吸引了众多经销商的注意,当天到访的客人超过200人次,还有一些直接签约的经销
贵州的好酒不止茅台,聊聊贵州省内低调的5款名酒。说到多彩贵州,第一印象肯定是贵州茅台,哪怕是不喝酒的人,对这个名字也是如雷贯耳。对于那些喜爱酱酒的人,做梦都想品上一回琼浆玉液,可望而不可及。但你知道吗?贵州被称为“酱酒圣地”实至名归,由于当
在今年的1—6月,贵州白酒产量同比增长51%,达到近年同期最高产量,茅台和其它头部酒业表现极为亮眼突出,其中老十大名酒品牌发展动能充足,势头强劲。接下来就来一起看看最新的贵州老十大名酒是哪些品牌?以下来自2016年第二届贵州十大名酒评选:董
转载于酒业家贵州白酒文化悠久、魅力迷人说起白酒,就不能不说贵州。在中国白酒产业版图中,贵州可谓是名副其实的“名酒之乡”,不仅因为有茅台的加持而声名远播,且因内部群雄并起已形成了国内数一数二的产业集群。2011年,为培育贵州白酒优势品牌,贵州
文:KIKI哦咿呀编:猫 九技术支持:北京东方黄埔白酒技术研究院除了茅台,关于贵州还有这些一说起贵州大家都会想到茅台酒,茅台酒,堪称中国故事讲得最好的酒。但从企业的角度上看,茅台这绝对是算得上是金融巨子,是中国最大的白酒金融公司,发行的酒比
11月13日,全国酒业响起一声惊雷:(兴义)贵州醇董事长、总经理,枝江酒业董事长、总经理朱伟在其今日头条个人号宣布:“青醇之恋,今天正式签约,全面收购!”至此,坊间传得沸沸扬扬的贵州醇并购青酒案正式落下帷幕。11月14日,朱伟在其账号宣布:
在贵州除了茅台酒,这6款酱酒都是“酱香之魂”,看看你喝过没?要说到国内好酒产地,就不得不提贵州,因为在众多好酒中出了个茅台酒,驰名中外。有很多酒厂和茅台酒厂一样采用传统的酿造工艺,因此,在贵州本地,除了茅台,以下这几款都是品质上乘的坤沙酱香
品名;贡酒(60)香型:酱香型白酒酒精度:53°配料:水、高粱、小麦,净含量:500ml产地:贵州茅台镇来电咨询:★陈先生:18185231375茅台贡酒是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源,一脉相承。它是以优质高粱、小麦为原料,按贵州茅台酒
21世纪经济报道记者 文静 重庆报道当贵州茅台布局4000-5000元酱酒价位段,并用生肖酒以2000多元的市场零售价成功实现溢价,1499元的飞天茅台市场价长期处于2600元-3000元左右时,真正的白酒千元零售价格带市场是否将发生大的变