摘要：说到贵州，估计人们首先想到的便是国酒茅台，其次就是“山多路远，贫穷落后”，总之贵州是“老少边穷”的代名词。“世之奇伟之观，常在于险远之地。” 往往偏远崎岖之地，没有过渡开发，才能保持秀丽的自然环境和淳朴的民风。...
说到贵州，估计人们首先想到的便是国酒茅台，其次就是“山多路远，贫穷落后”，总之贵州是“老少边穷”的代名词。“世之奇伟之观，常在于险远之地。” 往往偏远崎岖之地，没有过渡开发，才能保持秀丽的自然环境和淳朴的民风。贵州多山多水，自古交通闭塞，但幽静的自然环境，丰富的美食和特有的民族风情，让人神往。
疫情稍稳的暑期，简单规划了行程，我们匆匆飞往贵阳。飞机晚点半个多小时，接机师傅耐心等在那里，热情接待我们，把我们送到酒店安顿好，方才离开。随后接到导游的电话，除了交待几天的行程，他还告诉我们酒店旁边就是贵阳著名的二七路小吃街。
纪录片《舌尖上的中国》让这条街享誉全国。近400米长的小吃街几乎汇集了贵州各种风味小吃，有贵阳肠旺面、丝娃娃，花溪牛肉粉、豆腐圆子，青岩猪脚，还有兴义鸡肉汤圆，遵义羊肉粉等特色美味。在小吃街转了一个来回，我和妻子光顾了四五家小吃店，每次只要一份，这样我们就有足够的“肚量”品尝更多的美味。贵州的菜肴和小吃一样，色泽鲜艳诱人，望之食欲大增，食之畅快淋漓。它们和徽菜颇有相似之处，普遍重色重味，虽然少了徽菜的鲜香，却多了一份让人难忘的泼辣和野性。正如贵州人所说，如果没有辣椒，菜就没有了灵魂。
“天无三日晴，地无三尺平”，贵州多山地峡谷，瀑布成群，其中名气最大的莫过于黄果树瀑布了。黄果树大瀑布位于贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县。黄果树风景区包括天星桥、陡坡塘瀑布和黄果树大瀑布三个景点。
天星桥景区是典型的喀斯特地貌，整个景区就像一个天然的巨型盆景。缠绕在巨石上的榕树枝繁叶茂、遮天蔽日；扎根于石缝中的仙人掌矫健挺拔、繁花似锦。山石与水流融为一体，小桥流水，曲径通幽。石头“浮”在水面上，脚踏在石上，游人随水流在石缝中穿行，百转千回，时而山重水复，时而柳暗花明。水流的尽头是一汪澄澈见底的清泉，水榭楼台临水而建，曲折的栏杆环湖而绕，烟雨朦胧，86版《西游记》中的高老庄曾在此取景。
陡坡塘瀑布宽105米，比大瀑布还宽4米，但高只有21米，稳重厚实，但气势不够。如果先看陡坡塘瀑布，再看大瀑布，陡坡塘瀑布也还是比较壮观的。
黄果树大瀑布高77.8米，宽101米，是亚洲第一，世界第三大瀑布。乘坐自动扶梯下到谷底，沿着河边栈道前行不远，就有隆隆巨响传入耳鼓，细细水雾扑面而来。走近大瀑布，眼前水花四溅，耳边声如巨雷，巨流直下如万马奔腾，群狮怒吼，摄人魂魄。黄果树瀑布就像身着戎装的大将军，威武霸气，气宇不凡，不愧为国内瀑布之冠。
荔波地处黔南，与广西接壤，自古商贸发达，有小上海之称。荔波的大小七孔景区绝对是贵州旅游绕不开的存在，小七孔是国家5A景区，世界自然遗产。所谓大小七孔，就是两座古老的七孔石桥。小七孔石桥小巧玲珑，古朴典雅，是连接贵州和广西的重要通道，有180多年历史。潭水碧绿如镜，雨雾迷蒙，青山、古桥倒映水中，鱼儿如若游弋于绿树翠竹之间，美不胜收。小七孔景区群山高耸，峡谷幽深，溪水时而静谧，时而奔涌。平静时潭水或浅绿或淡蓝或暗蓝，奔流处瀑布成群，形态各异，或壮观或秀美。行走其间，抬头就见张家界的影子，低头又有九寨沟的味道。
如果说黄果树和小七孔是贵州自然环境绝佳的代表，那么镇远古城和西江苗寨就是这片土地历史厚重的例证。
镇远古城，群山环抱，舞阳河蜿蜒曲折，穿城而过。古城占地3.1平方公里，古街古巷曲径通幽，石桥城垣错落有致。镇远自古就是黔东门户，自秦昭王30年（公元前277年）设县开始至今已有2200多年的历史。
古城精巧别致，古色古香，有雄伟奇特的国家级重点文物保护单位青龙洞古建筑群和明清古民居、古巷道、古码头、古城垣等160余处，有很高的观赏价值与科考价值。古城的建筑风格独特，青砖黛瓦、飞檐翘角，南方民族特色和徽派建筑风格交相辉映。明朝初年，中原守将将北方的纺织和建筑等技艺带到南国，今天在古城随处可见类似皖南的白墙灰瓦和马头墙，如果你不经意的一瞥，镇远俨然一座皖南古城。
古城的夜色异常美丽，客栈、饭馆、酒吧的灯火倒映水中，和满江渔火相映成趣；古城的夜晚是喧嚣的，年轻人可以坐在酒吧里，要上一扎啤酒，摇头摆尾地享受现代音乐的狂躁，彻夜狂欢。晨曦初露时，古城又恢复了宁静，上了年纪的人，或随风舞剑或伴乐共舞或携手坐在河边的木椅上，透过碧水晨雾，穿过小桥流水，看白云在蓝天上嬉戏，古城又像回到幽远的过去。镇远就这样在现实和过去之间穿越，周而复始。
西江苗寨坐落于白水河的河谷里，四面群山环抱、重峦叠嶂，白水河蜿蜒流淌，穿寨而过。苗寨的吊脚楼层层叠叠，沿河两岸依着山势，逶迤向上展开，形成了一片由吊脚楼组成的“森林”。这片“森林”从山顶直铺到山脚，将整座山包裹得严严实实。西江千户苗寨是贵州最大的苗寨聚居地，是苗族文化的“活化石"。
我国约有900万苗族人，其中480万居住在贵州，主要集中在黔东南地区，这里汉族人口只占不到30%。苗族人是蚩尤部落的后裔，他们原来生活在黄河流域，大约4600余年前，黄帝部落联合炎帝部落，与蚩尤部落在今河北省涿县一带进行一场大战，最终黄帝部落取胜，并在冀州之野(今河北地区）擒杀蚩尤，“涿鹿之战”宣告结束。战败后蚩尤部落残部被迫向南迁徙，现在他们的后代主要分布于贵州和广西等地。苗族人崇拜牛，在他们的商铺里，常看到挂着牛头和牛角。据说蚩尤很强壮，他的腿和牛腿一样粗壮，苗族人以便牛为图腾，有纪念先祖的意愿。
西江千户苗寨不仅是景区，也是“活”的社区，寨子里常住居民六千多人，主要从事餐饮，酒店和苗族服饰租赁等旅游服务业。随着贵州旅游的开发和宣传，现在的苗寨里商业气息很浓，已经打破了往日的神秘和宁静。除了苗家美食、苗族建筑、西江夜色和身着苗族服饰的美女，苗寨与江淮之间腊月里的集市没有多大区别。
“吃在广州，醉在贵州。” 国酒茅台让人迷醉，山水自然让人陶醉，少数民族风情更让人心醉。贵州，这个由49个民族组成的大家庭，秀美、淳朴、温馨，每一处景致都是一幅独特的山水画卷，充满诱人的色彩，让人流连忘返。
