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茅台1935在茅台酒里是什么水平?

2023-01-07 21:46:00 2633

摘要:虽然茅台是白酒业老大,虽然其营业收入、利润每年还在上涨,但是自2017年之后,无论是营业收入增速,还是利润增速(同比)都处于下降趋势,上张图理解一下:近6年茅台业绩增长情况很多人纳闷,明明茅台在市面上卖得那么贵、那么抢手,还动不动就没货,怎...

虽然茅台是白酒业老大,虽然其营业收入、利润每年还在上涨,但是自2017年之后,无论是营业收入增速,还是利润增速(同比)都处于下降趋势,上张图理解一下:

近6年茅台业绩增长情况

很多人纳闷,明明茅台在市面上卖得那么贵、那么抢手,还动不动就没货,怎么就增速放缓了呢?

因为茅台零售价虽高,但出厂价并不高,只有969元/瓶,指导价1499元,市场售价在3000元以上。由于背负着乱涨价的锅,出厂价不能轻易上调,所以大部分利润让经销商赚走了。酒厂卖一瓶茅台不一定比泸州老窖卖一瓶国窖1573挣得多。

虽然现在酱香酒市场很火,酒也好卖,但新入场的酱酒品牌太多了,经常能在收音机里听到新品牌的酱酒广告,新品牌分走了很大一部分蛋糕。

茅台自身而言,高端酒的营收、利润贡献远高于系列酒,其他品牌情况差不多,低档酒虽然卖的数量多,但并不怎么挣钱。再来张图理解一下什么叫高端酒:

为什么各大酒厂都愿意做高端酒?

为什么各个品牌都想法设法的涨价?

因为高端酒才是营收、利润的大头,我在分析为什么泸州老窖特曲涨价那么猛时说过,不涨价的白酒品牌是没有未来的,也可以理解为没有高端酒的白酒品牌是没有未来的,坚持做民酒的那几个名酒差不多都落伍了。

茅台(包括系列酒)的价格体系处于断层状态,能打的酒里面,飞天之下直接到了汉酱,1000元价格带没有存在感。这个价位被青花郎、国台十五年、第三代国宾酒、珍三十等酒占据,酱香之外还有五粮液、国窖、青花30,而这些都是所属品牌营收、利润的大头。

茅台急需一款千元价位的酒与这些酒竞争,这个酒必须得能打,只有价格、没有销量没有意义。

茅台1935的定位就在于此,属于系列酒,但仅次于飞天,指导价1188元,原来的老二汉酱定格在500-1000元之间。

二、遵义1935

有小道消息说,茅台1935就是原来的遵义1935,遵义1935注册不了品牌才改名叫茅台1935的,实际上这2个产品酒质不一样。除了“国酒”外,注册个商标对茅台来说不是个事,以城市名作为品牌的商品一抓一大把,不缺遵义1935这一个。

飞天迎宾和遵义1935是在限茅令的背景下面向单位客户推出的,80箱起供,没有条形码,不对个人用户销售。想买得开购酒函,没函买不到。

飞天迎宾号称小茅台,取代了飞天茅台作为省里的指定招待用酒,遵义1935则是遵义的招待用酒,出厂价都不高,飞天迎宾388元,遵义1935也是400元左右的样子。市面上零售的属于偷偷流出去的,我2020年推荐飞迎的时候价格500多点(普通迎宾几十块钱),当时大多数人不认识,所以性价比特别高。

三、茅台1935

茅台1935与遵义相比,提货价是遵义1935的两倍左右,与茅台比差价不到200;官方指导价1188元,不过现在实际零售价在1800元左右,前段时间到了2000+。

颜色上,茅台1935稍微发黄,与飞天迎宾、飞天、珍三十等酒相比颜色很淡,酒液粘稠,酒柱粗,下流速度很慢;

香气上,酱香明显,曲香、焦糊香中带有一点陈香和花果香,与遵义1935相比,花果香更绽放、焦糊香更淡,但总体复合香不如飞天层次感好。

味道上:入口柔和,没有刺激感,各种味道比较协调,醇甜味略微明显,酒的饱满度方面优于遵义1935,后段的苦涩感比遵义1935淡。酒的优雅细腻方面,不如飞天,中后段差别较大,价格上与飞天有差距是应该的。

酒体设计上,我认为茅台1935是在力求各种香气之间的平衡 以及 香气与口味之间的协调,所以喝起来没有眼前一亮的感觉。

茅台1935属于系列酒,但用了一部分核心产区的基酒。从口感上反推,茅台1935中轮次酒比例较大,遵义1935末轮次酒使用比例较大,各有各的优点,各有各的风格。

与同档次的珍三十相比,茅台1935颜色稍淡,酱香、花果香更好,但陈香方面珍三十更明显,其他香(曲香、焦香等)差别不大,大口喝的话可以忽略。味道上,珍三十酒体更厚重,柔和,酱味不突出,甚至酒体有点发闷,但陈香很明显,尾段微甜、微苦,涩感适中。

与君品习酒相比,君品更优雅细腻,中后段表现明显好于茅台1935。与2018年的飞天迎宾相比,酒的细腻、饱满程度相似,飞迎的甜味更明显,陈味更重(与酒存的时间久有关),尾段苦涩感也略重。

四、结论

茅台1935是一款定位于1000元价格带的高端酒,为的是弥补汉酱与飞天之间的空白,与珍酒、习酒、国台,甚至五粮液、国窖直接竞争。

如果只考虑酒质、不考虑品牌因素,1188元的指导价定得没有问题。但1800元的价格有点虚高,性价比不如君品、珍三十、青花郎等千元酱酒。

高端酒的市场格局上,我认为茅台1935短期内不会对五粮液、国窖、青花郎产生多大威胁,因为这些酒都是经过了长期市场考验的,品牌沉淀已久,知名度很高,特别适合送礼、宴请等要面子的场合,主要原因是茅台1935属于系列酒。

普通消费者一般都不怎么关注酒,选酒方法是在预算范围内选名气大的,所以对珍酒、金沙、潭酒等知名度较小的酒有冲击,价格相同的情况下,一个茅台招牌差不多就把他们唬过去了,何况后面还带了个1935呢。如果茅台1935大卖,很有可能会逼着他们走性价比路线。

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